〈vol.24〉鈴木愛乃さん(25歳)と松戸のイタリアン「CASA MIA」

JR松戸駅から10分程江戸川の方に向かって歩くとCASA MIAが見えてきた。取材当日はあいにくの雨だったが、江戸川が目の間にあり天気がよければ気持ちの良さそうなところに店を構えている。店名のCASA MIAは訳すと「我が家」だという。大切な人達や気の合う仲間を招待して美味しい料理とワインを口にしながら楽しい時間を過ごして欲しいという思いからこの名前になった。

今回一緒に取材していただく鈴木愛乃さんです!よろしくお願いします!

本日はよろしくお願いします!

鈴木さんはずっと松戸市に住んでいたけど最近三郷市の方に引越しされたそうですが、松戸市を離れてみて気付いたことなどはありますか?

松戸は色々な方面へのアクセスがよくて程よく栄えているのに自然もあってバランスがいいなーって思います。
三郷に住んだ理由の一つにすぐに松戸に帰れる点があり、引越してからも度々帰ってきています!

松戸大好きじゃないですか!
地元にすぐに帰ってこれたほうがいいですよね!

お店の方は松戸市の方ではありませんが松戸の印象を教えて頂きたいと思います!

立地の関係かもしれませんが松戸神社や河川敷など季節で景観が変わり、咲いているお花や夕陽ひとつひとつから四季を感じられます。
季節の移ろいを日常の中で感じることができる素敵な場所だと思います。
特に河川敷はいつもランニングやお散歩をされている方が多く、松戸の方々は自然を愛していらっしゃるんだなぁと感じました!

松戸に住んでいないからこそ見えてくる事がありますね!
では本日撮影させていただくお料理の紹介とお店のこだわりを教えてください!

カプレーゼ 〜カーサミーアスタイル〜
桜海老とアスパラのペペロンチーノ
ハーブ三元豚ヒレのコトレッタ

カプレーゼは春が旬のフルーツトマトとモッツァレラチーズを炙って少し香ばしさを感じるカプレーゼです。本日は高糖度トマトと名高い、アメーラを使用しております。桜海老とアスパラのペペロンチーノは生の桜海老を使用して、海老の旨味を存分に引き出したペペロンチーノです。桜海老の旨味に、アスパラのみずみずしさがアクセントになっています。ハーブ三元豚ヒレのコトレッタはハーブを配合した肥料で育った臭みが少なく、旨味が多い豚肉に、パン粉と粉チーズをつけて焼き上げています。熱を加える時間をなるべく短くすることでお肉を柔らかく仕上げています。フレッシュトマトの「ケッカソース」と一緒に召し上がっていただくと、豚肉の旨味とパン粉のサクサクにトマトの酸味が加わりより美味しくお召し上がりいただけます。

ん〜、どれも美味しそうです。鈴木さんお味はいかかですか!?

実は少し前までトマトが苦手で、生のトマトに少し苦手意識が残っていました。カプレーゼに使われていたトマトが非常に甘くて美味しく食べることが出来ました!
パスタは桜海老とガーリックの香りがよく美味しくて、肉料理は衣がサクサクでチーズの風味とケッカソースがよく合っていました。
美味しくてあっという間に完食してしまいました!

当店では、『リストランテのお料理を、トラットリアの価格で』を目指しています。前菜からドルチェまで、ほとんどのお料理はシェフがお店で手作りしています。人の手で作られた温かみのある美味しいお料理を、極力価格を抑えてご提供しております。

シトラスミントルイボスティー(グレープフルーツ、ピンクグレープフルーツ、オレンジの果肉とミントに、ルイボスティーを加えたドリンク)

鈴木さん、取材お疲れ様でした!
撮影の感想をお聞かせください!

お疲れ様でした!
店員さんがお料理について丁寧に説明してくださったり、撮影中も細やかな気遣いをして頂いていた印象です。店内もお洒落でとても雰囲気の良いお店だと感じたので1人でも入りやすいと思いました。店員さんとも協力しながらの撮影でとても楽しい時間でした!

店名の通り、我が家にいる時のように安心してくつろげるお店だなと思いました!

店名:CASA MIA

住所:松戸市松戸1764-8

電話:050-1466-9132

営業時間:【Lunch】11:00〜14:30 (L.O14:30)  【Dinner】17:30〜21:30 (L.O20:30)

※新型コロナウイルス感染防止の観点から、営業時間が変更となる場合がございます。
詳しくはSNSをご覧になるか、LINE@からお問合せ下さい。

定休日:月曜 その他月2回程度休業日有り。各SNSにてお知らせいたします。